三、使药物更加洁净，矫味矫臭，便于服用
一些动物药及一些具有特殊气味的药物，经过麸炒、酒制、醋制等处理后，能起到矫味和矫臭的作用，以便临床服用。
四、引药入经，便于定向用药
有些药物经炮制后，可以在特定脏腑经络中发挥治疗作用，《本草蒙筌》所谓：“人盐走肾脏”“用醋注肝经”就是这个意思。如知母、黄柏、杜仲经盐炒后，可增强人肾经的作用；如柴胡、香附、青皮经醋炒后，增强人肝经的作用。
常见的炮制方法
（1）净选
净选是为了清除杂质，分离和清除非药用部位。
（2）切制
将净选后的药物进行软化处理后，切成片、段、块等。经过切制后的药物，更容易煎出有效成分，便于下一步的炮炙、制剂、贮藏、鉴定。
（3）炒法
炒法是将净制和切制后的药物，加热翻炒至一定程度。炒法分为清炒和加辅料炒两类。这里的辅料主要是麦麸、米、土、砂等固体辅料。炒制后的药物能增强疗效、缓和或改变药性、降低毒性、矫臭矫味，方便制剂。
（4）炙法
将净选和切制后的药物用液体辅料拌炒的方法。炙法是用液体辅料，并将辅料渗入药物内，从而能改变药性，增强药物的作用，降低药物的毒性，矫味矫臭。根据其辅料的不同分为：酒炙法、醋炙法、盐炙法、姜炙法、蜜炙法。
（5）煆法
该方法适用于矿物、贝壳等质地坚硬的药物。
（6）蒸煮燀法
此类方法属于“水火共制”法。这里的水可以是清水，也可以是各种辅料，如酒、药汁等。
（7）其他制法
有复制法、发酵法、发芽法、制霜法等。
中药炮制是中医长期临床用药经验的总结，炮制工艺是否合理、方法是否恰当，直接影响到临床疗效。东阿双胶膏方研究院提醒大家在炮制中药材时切不可自行盲目操作。
中药炮制的发展历史悠久，它是世代医学家总结出来的知识宝库。中药经过炮制后，其性味、升降沉浮、归经、毒性都有一定的影响。迄今为止，关于中药炮制学的相关理论研究仍在进行，整个体系还处于不断地完善与发展的过程。东阿双胶膏方研究院将一直遵循古法，守正创新，将传统炮制技艺传承下去。返回搜狐，查看更多